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說實在的,我的飲食習慣不算養生、不算健康。
炸的烤的我都喜歡,大魚大肉重口味更是最愛.....
雖然近年來還算比較乖了,很少吃些雞排、鹽酥雞什麼的(其實重心轉到烤肉啦~哈)
但今天還是要來介紹一家炸店,而且是很菜市仔的連鎖店─「阿亮雞排」。「阿亮雞排」大街小巷處處可見,不過即使原料大同小異,但炸出來的口感、味道卻因老板而異。
(像另一家也小有名氣的「貴族派」雞排,至今為止,我認為只有花師附近那家是最好吃的...)
這間「阿亮」的老板我覺得他在火侯上水準很夠,炸的時間堂握很好,一樣的東西,這裡的東西硬是比其它家好吃!

以下,簡單地看些相片邊介紹吧!

1.店裡賣的東西大同小異。

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2.炸花枝
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3.三角骨~~老婆大人的最愛...
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4.培根串、雞尾椎、雞心~每樣我都愛,尤其是培根串,炸起來依然保有肉汁,入口軟嫩..讚啦!
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5.我的最愛-豆干!不管去麵店OR鹽酥雞攤,我總會先吃吃看它的豆干,大概就可以吃出這家店的水平在哪了。
雖然豆干是最平價,也再簡單不過的食物,但要弄得好吃絕不是隨隨便便就可以做到的。
炸的時間過長或過短,都無法把豆干的口感十足表達,阿亮的豆干炸得真的恰到好處,再刷上自製的醬料,上些辣粉,熱呼呼的就是好吃!
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說起這家位於建國路碧雲莊三角市場旁的阿亮,吃了沒十年也有八年了吧。

以前剛退伍時就住這一帶,常常晚上下班後買個兩三樣打打牙祭,有時再配上一罐啤酒,真是人生一大樂事。
(也就是這樣,陸戰隊兩年好不容易練出的腹肌就葬送在阿亮的雞排下了...)

這間的老板也很酷,剛看到時會以為他是壞人,因為長得很性格,估計不賣雞排去演壞人也蠻有前途的。

實際熟了後,發現老板其實蠻有趣的。

有時晚上才八、九點,想去買點來吃,遠遠看去卻發現燈沒亮。

走近一看,咦?明明有營業呀?

這時老板小聲的說: 「噓,生意太好了...把燈關掉看會不會少點人來買啦!」

老板就是這麼一個妙人。

而他這舖的生意,也一直在廣大的碧雲莊生活圈中一枝獨秀,歷久不衰。

最後,介紹一下它的位置,就在建國路往慈濟技術學院的方向走,到了三角市場往左看就是了!
地址是:花蓮縣吉安鄉建國路二段263號


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留言列表 (4)

發表留言
  • angelofsan
  • 雖然不健康
    但實在很難抗拒鹹酥雞的美味啊XD
  • 嘿呀........
    如果票選十大罪惡食物...
    鹹酥雞一定可以排上前三名的呀>"<

    lbw 於 2009/10/21 23:32 回覆

  • 黎小瓜
  • 老大~~~
    建國路那家 就是讓我魂牽夢縈的阿亮雞排呀
    我好想念它喔
    三角骨好吃到沒話講
    我們這裡都沒賣= =
    好思念呀~~~淚奔!!
  • 原來新竹已經落後到沒有賣雞排呀(還是先進??)
    我下次會建議聯合國人道救濟組織來進駐新竹的~~~~呵呵

    lbw 於 2009/11/08 22:10 回覆

  • 土氣大叔
  • 外皮炸得黃酥清香,內裡還有白嫩微甜,再灑上紅粉誘惑,這豆干的確拿捏得不錯!
  • 呵呵~~果然是行家~~~~
    這家阿亮真的有讚啦

    lbw 於 2009/12/14 21:42 回覆

  • amy
  • 新竹不是沒有香雞排,是沒有三角骨。話說西半部好像都沒有三角骨?
  • 西半部沒有三角骨!!!!(大驚)
    真的嗎???
    那趕快批一些去西半部賣...

    lbw 於 2010/01/01 22:18 回覆