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<豐春的招牌-甘蔗冰(這碗加了仙草和芋草)>

前幾天,在跳躍的宅男那看到了這篇-二訪豐春冰店之傳統與現代應可共存....
內文說到了豐春甘蔗冰的口味變淡了,剛好禮拜日有經過,就進去看看現在的味道究竟變得如何??這次我點了甘蔗冰一碗(可加兩種料,我選芋頭和仙草)-50元。

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還有冰淇淋-香草雞蛋及鳳梨口味-兩球40元。

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 OK,吃完了來說說感想吧。

先說冰淇淋,感覺還是很好吃,香且濃,有保持水準。

再來是甘蔗冰,在料的部份來說,仍維持以往的水準,芋頭香,仙草也好吃爽口,但甘蔗冰真的就變清爽許多了,如果以前的甜度和香氣是10的話,現在大概是剩6左右。
雖然以前是有點甜的十有點會膩,但現在甜度也一下降得太多了。
吃得時候和料一起吃是蠻OK的。
但吃完後,就少了一種口齒留香的後勁。

吃完,走人,上車時,才過五、六分鐘,嘴裡就只剩有點乾乾的、有點索然無味的感覺...

跳躍的宅男說希望能建議老板兩種口味並存,由客人挑選。

我家老婆大人是說,應該現在的甘蔗冰為主體(畢竟現在大家都不愛吃過甜的東西),但也可以準備個一桶原味(較甜較香)做為調味之用。

比方客人說想吃清爽,那就只用現在較淡的甘蔗冰。

如果想吃有些甜,那就加個半枃原味甜甘蔗冰下去。

想吃較甜的,就加個一枃,各自口味,各取所需,讓大家都能吃到自己想要程度的甜及香。

這樣或許也是一個折衷方法。

還有,我很不喜歡那個免洗湯匙....
裝冰的碗弄得漂漂亮亮,但配個免洗湯匙實在很.........
而且軟趴趴的,很難挖冰...真的是敗筆中的敗筆!
這也是很需要改善的一點呀。

最後,放張正在製冰的相片。

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還有,發現招牌也變了(跟我上次拍的時候不同)
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以前介紹的文在此:豐春冰菓店

地圖位置如下:

 


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lbw 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 陽光少年黨主席
  • 老闆有來我部落格留言 其實我真的覺得 有選擇才能更知道古早的那種香氣 而且還能吸引消費者下次再來吃 選另一種來吃
  • 覺得豐春老板留言的語氣好像不太高興~~~~
    反正,店是人家的~就由人家想怎麼弄就去弄吧~~~~~~~~

    lbw 於 2009/10/28 20:09 回覆