德利豆乾就是要配剝皮辣椒 @ Lbw的隨手拍寫

話說，我的最愛就是豆乾(豆腐也很愛)。
舉凡滷豆乾、烤豆乾、炸豆乾、炒豆乾等各式各樣的豆乾，我都很愛。
去到一家沒吃過的店，若有豆乾，我一定會先點上一份，由豆乾來評斷這家店的水平。
一般來說，豆乾這種簡單的東西如果有花心思弄得好吃，其它的餐點也不會差到哪兒去。
這次要介紹的，就是我在花蓮最愛的豆乾之一：「德利豆乾」。德利豆乾是間很有名的老店，老板也愛攝影，以前曾參觀了他的機絲s，一般用做放相機的防潮箱，在他們家是像冷凍櫃般的巨型尺寸，而且還好幾座，從輕便相機、135相機、中型相機、各式各牌各焦段鏡頭一應俱全，簡直可以開軍火展示中心。
回到「豆乾」的主題，德利的豆乾有真空包裝的，也有店內現滷的，我一般是較愛吃店內現滷的，熱呼呼，吃起來很過癮。
一份是如同下圖的份量(這免洗碗的直徑約8、9公分)，50元，個人是覺得還算OK。