皇辣醬 @ Lbw的隨手拍寫

我是個嗜辣的人，每餐飯無辣不歡~~
最近聽朋友說他老爸做的辣椒醬很棒，原來並沒有對外販售，只是很多親友嚐過後愛不絕口，所以才量產並開始正式販售。

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愛吃辣的朋友都知道，辣醬最怕的就是死鹹及死辣。
這款皇辣醬的辣度適中，入口有些略微的嗆辣，但辣味去得很快，不會在嘴中停留過久，而可以充份享受到辣味與食物的搭配，而不致於影響及破壞味覺。
更重要的是，炒製時加了許多的獨家香料，香氣十足，跟許多食物搭配都很棒，不管是炒、拌、沾、煮，不但不會破壞食物原始的味道，還能更增添味覺的豐富層次。
以下分享一些皇辣醬的實際搭配^^

1.在家中隨便煮個麵，水瀝掉，拌上點肉燥，再加個一匙皇辣醬拌勻，簡單的乾麵味道也很豐富。