Lbw的隨手拍寫

花蓮瀚品酒店在4/15起推出了一個新的活動：「頂級霜降牛排吃到飽」
認識我的朋友都知道，我是個無肉不歡的人，愛吃肉，沒飯沒吃到肉就覺得很空虛..
於是找了一天，約了同事、帶了老婆，來瀚品滿足一下想吃肉的胃

 先來看看瀚品這次活動的新聞稿吧！

「花蓮翰品酒店和大家並肩抗漲，明天起於雲河廳推出399元起「池畔美國頂級霜降牛排吃到飽」優惠活動，已引起業界騷動。
翰品酒店新上任總經理陳惠慈昨天在記者會中說明，酒店選用美國Prime等級肩胛肉眼，也被稱作霜降牛肉，所屬部位在下肩胛肋眼心、下肩胛翼板肉、與前肩頸肉等3個部位交接處，油花均勻分布，口感特殊有嚼勁又多汁。


「池畔美國頂級霜降牛排吃到飽」每日午、晚餐時段供應，午餐399、晚餐499（各加10%服務費）。」

單看內容，399+10%約440元，即可牛排吃到飽，看起來是蠻划算的。
餐的內容一共包含了：麵包、沙拉、湯、牛排(無限供應)、甜點、飲料。
這邊要特別說明的是，根據我一開始打電話去問的結果，午餐399的餐，是沙拉和湯選其一、甜點、飲料選其一，晚餐499才是全部供應。
不過我這次是中午去用餐，399一樣是全部都有，根據我側面了解，好像是作業疏失，所以這個月中、午餐的內容完全一樣，但晚餐要499，所以，精打細算的你，可以挑中餐時間去吃比較划算。

打了一堆字，開始來介紹餐點了吧！

先看看用餐環境吧-雲河廳！
  
寬敞明亮，感覺很舒服。 

餐點來囉，首先是麵包。
  
這是四人份的，左邊的還不錯，右邊的感覺就是烤好放了一陣子，有點鬆癟....

再來是沙拉。
  
沙拉的SAUCE是和風醬，還有一塊像是薰雞的肉，整體評價是中規中矩。

接著是湯。

  
這是羅宋湯，微酸的口味我不是很喜歡，就沒喝完了(湯的種類好像會換，不是只有一種)

重點來啦!!
  
就是它 !!今天的主角，霜降牛排，服務生會送上第一盤，但沒問要什麼醬、熟度若干等問題，反正就是隨他配。
牛排的直徑約8cm，厚約1.5cm，中間還帶有血水，口感屬於比較有嚼徑，吃起來是還蠻札實的。

上來的第一份牛排很快就被解決了，馬上拿著盤子再去拿牛排。
(如果想試不同sauce，可以換新的餐盤，以免新舊sauce味道混雜)

這是切牛排的師傅。 
  
只要到他面前，他就會切下牛排放在你的盤上。

當然，這裡是有點小技巧的，像我喜歡吃厚點的，就會問師傅可以切給我厚一點的嗎？
然後一次來個兩塊XDDDD
  
瞧這厚度，吃起來才爽快呀!!

由於牛肉是整大塊先烘烤好(我猜的)，所以生熟難免不均，我一般比較愛吃略熟，約 7分，所以還可以要求我的牛排一面再煎過。   
相片裡的鐵板就是煎盤，牛排再煎過有兩個好處。
一是因為牛肉出來時難免有點涼了，再煎過可以讓它熱些，更逼出肉香。
二則是不太愛吃生的就可以再煎熟點，以更符合自己的喜好口感。
一旁的是各式醬料和配菜。

醬料的特寫。
  
大概都是一般常見的SAUCE。
在下方最左、黃色的，吃起來的感覺是蜂密芥茉醬(不確定，忘了問@@)
中間白色像鮪魚罐頭的是"辣根"，吃起來微辣帶苦，蠻特殊的味道。
最右就是黑胡椒粉(可惜沒提供胡椒原粒現磨)。
中上是酸黃瓜片、右邊是蒜片。

最享受的就是看師傅切下一片片的牛肉..

這牛排是無限供應的，你可以一直來拿，吃到過癮為止(用餐時間不限制)

吃完牛排，接下來是甜點了。
  
 
一小塊蛋糕，盤上也有裝飾。
我不愛吃甜點，所以沒什麼特別感覺，不過同行的同事對這的評價是還蠻不錯的。
(瀚品自助餐的甜點聽說也很有名)

最後是飲料，共有四種可以選：冰、熱紅茶或冰、熱咖啡。
  
這是冰咖啡。
喝起來覺得有點過酸，加了奶球後仍覺酸~~

很多人常常會將這霜降牛排吃到飽的活動誤以為是隔壁的自助餐。
(隔壁廳的自助餐一客要價720元)
事實上，這裡無限供應的只有牛排，還有水^^"

總結：

這個牛排吃到飽的活動，對我這種肉食主義者感覺是還蠻超值的。
牛肉的品質不錯，口感也是我比較喜歡的(有嚼勁)，如果你喜歡的是如同達拉斯牛排那種軟嫩的，這裡的牛排可能就較不合你的口味~~
其於其它的配餐(沙拉、飲料、湯等)感覺就SOSO~
不過，來這畢竟就是要吃牛排，配餐的品質幾本上我就不看了^^"

還有一些小缺點也在這一起說說：
1.由於是整大塊牛肉去切，難免會有些帶筋帶大塊油，師傅並不會主動幫你去掉。
2. 牛排醬料區如果能放個小立牌標示醬料名稱會更好。
3.服務生動作感覺不太熟練，服務整體感覺有點混亂(EX:帶位後會問餐後飲料喝什麼，但我那時剛好離開座位，同事先點好，後來服務生再來時有提醒她我還沒選飲料，結果一直沒來跟我再確認，在用餐途中來收餐具時我又提醒了她兩次，到最後要上飲料時才來問我要喝什麼) 
4.醬料如果可以提供岩鹽、玫瑰鹽之類的會更棒!(桌上有一般的鹽)

這次去吃的感覺大致就是如此。
整體來說，還是相當值得去吃的，如果你像我是個重度吃肉者，更是強力推薦! 

最後，補上訂位資訊。

「池畔美國頂級霜降牛排吃到飽」每日午、晚餐時段供應，午餐399、晚餐499（各加10%服務費）。

訂位專線請洽（03）8232799或8235388分機3202。