朱媽媽臭豆腐,位於花蓮市明義國小後門(民國路與仁愛街交叉路口附近),附近美食林立~~
各式各樣好吃的都有(曾紀麻糬最原始的店面也在這附近唷),能在這站穩陣腳當然有它的一套。
朱媽媽這家店開了相當久,十來年前,在我還是國中生時就來這吃過了,一直到今日,覺得它的口味仍是保有相當的水準。
店裡賣的炸物有招牌的臭豆腐、蘿蔔糕(我超愛吃的!!)、地瓜餅、糯米腸、蔥油餅等等~~
不管是食物本身好吃、醬料也美味,它的辣醬是比較特殊的,不辣,甜甜的,可以很爽快地淋上一大匙,享受醬和炸物的綜合美味!
[招牌的臭豆腐]


[烹炸實景]


[醬料大觀]


[做這行的手都不怕燙的樣子@@!]



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