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「水鳥大眾食堂-平價壽司」是間位於林森路和明禮路交叉口的新開日式食堂。
很好找,尚志橋(忠烈祠)下來就看得到了。
前幾個禮拜看到這在施工就蠻好奇的,今天剛好有這個機會去吃吃看。
不過,話先說在前頭,吃過後,這間在我個人的評分表裡是屬於分數不高的那類。
以往寫食記,我是只挑好的才寫出來,所以看官們,看到我寫一篇好吃的食記時,往往背後都有十來家不好的雷店在墊底。
只是雷店就不想寫了,因為花蓮真的太小了....
不過,今天卻有種不吐不快的情緒在.....
閒話表過,來看看這間水鳥壽司的菜吧。
先看看菜單吧。

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說真的,看到菜單我就有點悶了....
以一般日式食堂的標準來說,它的菜色不多,還有....
那個「玉里麵」、「麻油腰子」、其它等等..是怎麼回事呀???
日式食堂應該是烏龍麵吧??搞個玉里麵是??中日融合??在地化???
基於好奇,還是點了一份玉里麵,我在想搞不好它就是用烏龍麵呢!!

端上一看....嗯嗯,我想太多了,真的就只是玉里麵(40元)。
這個價位還算合理,味道也不差,只是在日式食堂裡吃這個還真的蠻怪的。
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再來是綜合生魚片一份(120元)
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看起來好像還好..不過....
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筷子擺上去後,可以看得出這生魚片有多小塊...
一共8片渺小的生魚片....120元...
我抬頭看了看店招牌上的「平價」二字,嗯嗯..很好很強大...
中華兒女取名字果然有學問,命中缺什麼就取什麼,「平價」兩字用得好!
(味道倒是OK的,只是C/P值真的太低)

接著是「日式和風過貓」..野菜的一種(50元)
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口味OK,但份量真的不多,這盤子大概就一個巴掌打開這麼大....
50元,很好...我又想看看招牌上的「平價」二字了。

「和風蔬菜沙拉」-60元。
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這道還不錯吃,但份量一樣不多,60元算勉強OK的價位。

「特製豆皮壽司」-40元/3個
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咦,特製在哪??
把它翻過來後,我得到了答案....
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居然開口笑了這....
本來還以為老婆特別把它打開來讓我拍醋飯....
結果老婆說一翻過來就是這副模樣了.....
好吧,也許這就是「特製」的含意吧。

「綜合握壽司」-80元/6個
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這個價位數量算可以,不過有兩個小缺點。
一是哇沙米塗太多,吃起來很嗆..
二是有幾個醋飯捏得不夠緊實,筷子一挾起來就攔腰斷了。
還有一個....還蠻少看到握壽司搭配薑片的..一般都是豆皮壽司和花壽司...

講到壽司,要說一下桌上放的「刺身醬油」
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本來以為是專為生魚片調配的特製醬油...
經過反覆的嚐味、確認後....
沒錯,這熟悉的滋味...應該就是...
味全醬油之類的普通瓶裝醬油.....
(其實生魚片已有刷醬,也用不太到這了)

「水鳥手捲」-40元
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裡面的料非常冰!!應該是剛從冷藏櫃拿出來,口感上因這過冰的料而打了折扣。

「烤鯖魚」-80元
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另外一面是沒有肉的,不過80元的價位我覺得很OK,烤的火候也不錯,蠻好吃的。

「茶碗蒸」-30元
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內容物,一片菇(相片上看得到),一小片蟳味棒,一顆小蛤仔。
30元的價位合理,口味也不錯。

「招牌炸壽司」-60元/5個
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用炸的花壽司還蠻特別的,口味也不錯,搭配上美乃滋、苜蓿芽、柴魚片等,口感還蠻豐富的。

最後介紹的是「照燒牛小排」-100元
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份量不多(沒太意外),肉有點乾,吃起來倒是蠻香的...
100元的價格,嗯,我是覺得稍稍貴一點點.....
不過有趣的是接下來我要說的,也是我對這間店很感冒的幾點...

先看張相片吧。
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「牛小排太貴了」可不是我寫的唷,知道是寫在什麼上面嗎??(老婆撕破的,原因下面會講)

答案揭曉,這是筷子套。
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仔細看可以看到一些油漬在上面,也就是說,這些筷子套是一直回收再使用的。
我不知道是不是所有的店家都是如此,但我印像中應該這是屬於拋棄式的,用過即丟,才能確保衛生品質。
而「牛小排太貴了」就是上一個客人留下的。
老婆怕這又被回收去使用,才將其撕破免得被一再循環使用。

接著再看這張相片吧..
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在座位上隨手拍的,紅圈框起來處是一個男生正在上小號...
沒錯,廁所是這麼的開放...我想,吃東西的心情很難不被影響吧......

還有廚房的相片忘了拍,廚房在一進來店裡的左手邊,開放式,很大。
但是就是這個「開放式」和「大」造成了油煙味很重..
吃完出來後,不誇張,衣服上滿滿的油煙味,跟吃完鐵板牛排的程度一樣(外套、衣服、褲子通通要洗了>"<)。

服務也不甚佳,進店服務生問說有幾位後,就把小盤子和筷子一骨腦地放桌上,然後我們就自己再將全部堆在一起的盤、筷分開,分別擺至各人面前。

在邊上菜的過程中,桌上吃完的空盤也未收走(桌子已經堆到快沒空位了),到吃完結帳,空盤仍是一個未收。

不是我龜毛,而是我覺得吃日式的食物,環境、衛生和一些服務的小細節是應該比一般料理更重視的。

很可惜,在這家水鳥食堂中,我完全感受不到。

總之,這應該是間我不會再去吃第二次的店吧。

說真的,還蠻懷念賀川壽司的....

水鳥壽司:
地址-花蓮市明禮路81號

電話-8321739

(本來今天是沒帶相機出門的,出門時剛好在管理室領了送修回來的G9...也才有相機可以拍,不過畫質就差了點,看官們就將就點吧^^")

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