大家新年快樂呀~~~ 年假結束了，雖然已經吃吃喝喝了不少，不過我還是放些吃的來繼續誘惑大家... 如果自己瘦不下來就讓大家胖，所以我會努力地多放一些好吃的食記的^^" 今兒個介紹的是一間非常非常古早味的小店-廣來牛肉乾。 這是一家位於花蓮花崗山上，花崗國中大操場外的一間老店。 老板是一位老榮民，講話帶有濃濃的鄉音。
店裡主要賣的當然就是各色肉乾(還兼賣著一包二十元的豆干)，而且全是純手工炭烤(一般是一包一百元)。
跟一般市面上的肉乾相比，廣來的肉乾又硬又香，但也不是那種咬不動的韌。 順著牛肉的紋理，撕咬一條(塊)入口後，慢慢咀嚼，濃濃的肉香散發出來，在嘴中再三迴盪，口味真的很棒！
嗜吃豆干的我，當然也沒放過這裡的豆干。 不過很可惜的，這兒的豆干並不出色，味道未進去，搭配的醬汁又過鹹，所以並不推薦給大家。
這次只買了兩種口味，一個是原味的(回家的路上就吃得一乾二淨了..)，另一是相片上的火爆牛肉條。
在買這火爆牛肉條時，老板還用那濃濃的鄉音語重心長地說：「要量力而為呀!!!」
瞧著這火爆牛肉條上滿布的辣椒子，果然「火爆」兩字當之無愧呀。 不過實際吃的感覺時還好，是真的蠻辣，但還算ok，可能我平常就愛吃辣，所以這對我沒啥殺傷力吧^^ 這家店位於花蓮市公園路29號，順著花崗國中側門的路往上坡走就對了，很好找！
檢視較大的地圖 如果想要嚐嚐不同於市面上的古早手工炭烤牛肉干，來這就對了！ 保証給你不同的牛肉乾的體驗^^
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兄台 請教一下 該怎麼吃辣才不會眼淚鼻水狂飆啊 我只能吃個中辣說 麻辣...天哪 真想嚐嚐~
這個...... 個人體質不同吧@@ 不過，可以確定的是，常吃就對了...就像重量訓練一樣，第一次一點點，第二次加一點，第三次再加一點..一直下去，身體總會適應的.... 不過，吃辣大概就是吃適當再稍辣一點的程度就是最棒了!! 有辣味的衝擊又不至辣到舌麻淚飆... 想以前唸書時超常吃辣，在中壢一家號稱有十級辣的店吃到第十級都沒啥感覺..... 還記得老板拿出一個隱藏關-瘋辣(好像打電動還有隱藏關..= =) 吃到這才真正有辣的感覺出來~~ 這幾年小淵出生後，我盡量不吃辣了，所以吃辣的功力又大幅減退，最近才又開始慢慢恢復吃辣的東西... 食物中帶點辣味的刺激真的很棒~~不過就像廣來老板充滿鄉音的勸戒：「兩粒餓胃呀~~」(量力而為...)
那火爆牛肉干看起來辣的夠味那 我光看就口水一直分泌了啦
嘿呀，古人說望梅止渴，我倒覺得想到、看到辣的東西~~ 那口水才是如滔滔江水般綿延不絕呀~~~~~~~~
我最愛吃肉乾了 而且你介紹這味的感覺 呼！又開始嘴饞了～ 我投降了！
投降輸一半啦~~~~~什麼的一半??? 鏡頭輸一半過來就好~~哈 這間牛肉乾的風味真的蠻獨特的~~下次來花蓮可以去買個幾包解饞一下唷~^^
這間好久沒去囉!!!
我本來也沒吃過這間，是老婆很愛吃，我才開始接觸的~~~ 我老婆的哥哥，也就是你的同學、小淵的舅舅、老婆媽媽的兒子，也很愛吃這間說^^ 今天老婆上去桃園，還特地買了好幾包讓他一解口饞...
格老子低!這肉乾好吃!!(山東腔) 上回去花連帶十幾包回來,才隔一天"蝗蟲過境"被喀光了...
老鄉您好樣的識貨呀~~~~ 這肉乾通常在家裡真的不會放超過一天啦~~呵呵
學生時期還蠻常去買豆干的，那時還沒有招牌，相同的是那些玻璃大罐子始終如一
對呀~這些玻璃罐子總是會讓我想起小時候的柑仔店......很有味道呢！
天啊~我這次去花蓮玩就是要去買ㄚ伯的牛肉乾~之前都是打電話去買的! 想說這次可以看看ㄚ伯長怎樣~白癡的我把車停車公園路1號~又是太陽正大的中午~想說29號不會很遠~好不容易爬上坡走到了~竟然沒開門~他公休嗎?還是還沒開?我當下快哭出來了~虧我想了那麼久了~
這真的可以列入本月觀光客十大悲慘故事之一.... 那個斜坡坡度有點大...走起來有點辛苦.... 沒看到阿伯就算了~~真的想看我下次拍幾張放在這好了... 沒買到沒看到不打緊，旁邊再下去一點有間三色布丁豆花也很讚~有吃嗎?? 如果沒吃到，悲慘指數可以再加個幾分= ="
我同學家XDD
報名字有打折嗎~~羞
廣來商店 花蓮的鄉愁 ㄧ個老兵的家鄉味，在花蓮原味重現； ㄧ個花蓮的老同鄉，巧住附近遇見的好滋味。 這同鄉在過年時， 寄送給他遠在高雄唯一的親弟弟ㄧ家的花蓮特產； 這在高雄的小姪子， 吃到這來自東部迢迢的花蓮特產； 已分不清楚這是花蓮味還是故鄉味。 轉眼十幾年後， 小姪子在花蓮服兵役。 憑著些許記憶， 找到這家商店， 風味依舊。 又幾年後， 鐵幕中的故鄉開放了， 轉來幾包故鄉物。 小姪子憑著這包故鄉味，這才領悟了； 為何當年這伯父，要寄送這「花蓮特產」給他遠在高雄唯一的親弟弟。 思鄉愁、解鄉愁； 思來解去成了一個圓。 落在水中成了圈圈層層漣漪， 它擴大阿擴大，它轉啊轉啊，它起伏不曾定過！！ 鄉愁從一個年代轉到另一個年代 從1948 到1960年代 ，從1960年代到1989，直到如今2010了。 鄉愁從一個人身上轉到另一個人身上 從父執輩年輕時的故事，到第二代已然出生，直到如今小姪子已是壯年身了。 鄉愁從一個地方轉到另一個地方 從鐵幕中的廣東梅縣 來到花蓮，從花蓮 到高雄，遊蕩了幾地，直到如今到了新竹。 小姪子已然分不清這鄉愁是屬於本籍的廣東，還是出生地的高雄，亦或是當兵時的花蓮。 而小姪子女兒的鄉愁應是從新竹開始的吧！ 鄉愁應該是每一個旅人的情緒，但最初的故鄉是哪裡，最後的故鄉在哪裡！ 人從泥土而起 最終歸於大地 起始原是歸宿 歸宿即是安息 若是尋得人生真起源 投向真家鄉 羽化榮歸真故鄉 此生應是真無遺憾 聖經載曰：他們正在等候一座城，…….一個更美的家鄉。 聖經記載主耶穌也說：我去原是為你們預備住處…。 一個永不震動的國，一個可以永不變異的住處（家鄉）。 **************************************************** 這段三十幾年前開始的故事；一片牛肉乾，一庄小鐵皮屋商店，竟把梅縣-花蓮-高雄 很不尋常的聯結在一起。 廣來，述說從廣東而來，也隱示廣迎來客；我只是一個過路的行旅，竟在時空巧合因緣際會下，與它發生故事。 自疛不是物質觀很重的人，但最近路過花蓮竟然沒時間去購得此一小時候熟悉的味道 總覺不是滋味。 就是當年的小姪子，如今父親已不在了， 睹物思親講的或許就是這種感情。
謝謝你分享的小故事，很動人! 因為了有故事，單純的食物有了層次，有了味道，有了感情，變得豐富而美好!
這肉干...讚...我也愛
讚!!