Lbw的隨手拍寫

今天要介紹的這家小廣東，是我認為花蓮最好吃的燒臘飯。 開店至少已十數年(我在國中時就在吃了)，店裡的擺設、招牌都沒有變動過。 賣的東西也一成不變，叉燒、烤鴨、油雞、焢肉(這個我完全沒什麼印像，從沒吃過)。 就連配菜也是那簡單的炒豆子、筍絲、高麗菜、豆干丁，十數年不變。 就是這麼簡單不變的好味道，牢牢地抓住了花蓮人的胃，每到吃飯時間，往往大排長龍。 尤其是熱門的叉燒飯，常常十二點半不到，叉燒就賣完了，再差不多到一點左右，烤鴨、油雞也沒了。 所以想吃這家的人，手腳可要快點呢。 櫥窗吊掛著的就是今天的主角，烤鴨、油雞、叉燒。
牆上是價目表，近來受不住物價的漲幅也悄悄調了價錢。 (以前除了三寶飯是65元外，其餘都是60元)
瞧，配菜就是這麼簡單(不過我覺得以前還會再配一樣豆干丁.是我太久沒吃印像錯了嗎??) 舖上主料，擺上配菜，再淋點醬汁，就是好吃的燒臘飯囉。
不過我們的重點還是要放在主菜啦，我最愛點的是三寶飯，三種都可以吃到。 肉色較白被蓋住的是油雞。 烤鴨和叉燒油亮的外表，讓人看了食指大動。
讓我來簡單的說一下這家小廣東的主菜口味吧。 油雞的口感就是嫩，雞肉一定要配點皮一起吃才是人間美味，但偶爾有吃過油雞較乾，雞肉會較澀，不知是肉部位的關係，還是當天火候沒掌握好？ 烤鴨的肉相較於油雞是較乾的，但嚼起來就是香，烤鴨的皮吃起來也是脆香脆香，口味很棒。 人氣王-叉燒當然就不用講了，油嫩的肉質，入口滿是帶著叉燒甜鹹的肉汁肉香，不愧是店內最受歡迎的人氣王。 有時較邊角有燒得較乾的肉角，少了軟嫩，但咀嚼久了更顯香味，也是我愛吃的部份。 雖然我現在很少機會吃便當，但小廣東在我的心中，一直是燒臘便當No.1，沒嚐過的人真的可以來試試！ 它的位址很好找，林森路上，往南到明義國小側門對面就是了(右手邊)。 店址是：花蓮市林森路267號 想吃的人記得早點到唷！
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