上次介紹過小毛牛肉麵時,就說要挑個時間再去試它的牛肉爐。
就在上禮拜六,找了大哥大嫂,四大一小(這個小的基本上沒什麼戰鬥力..)就來開爐囉!這次當然就是點牛肉爐囉!
牛肉爐的價錢是:
小:300
中:500
大:700
店員給我們的建議是點中的,會送兩份涼拌小菜(一份單點40元),再加點一些主食如麵飯類就很夠吃了。
於是點了一份中份的牛肉爐外,大哥大嫂聽我說這的豆婆排骨麵很棒,也點了一碗試試味道。
然後還點了白麵(30元)和白飯(10元),除此之外,由於我嘴饞想吃海瓜子(我超愛!!),於是又加點了一份熱炒海瓜子(180元)。

首先先到冰箱自選兩份涼拌菜。
這是第一份,外觀看起來有點像滷大白菜,其實是泡菜。


然後還有一份劍筍。


泡菜還蠻好吃的,味道蠻夠的,劍筍的味道也不錯,不過有點太老,所以口感稍嫌生硬,美中不足。

接著上來是我的最愛-海瓜子。


雖然點的是有辣的,但吃起來的辣味很淡,不知是我劃單劃錯了,還是本來就這麼不辣?

但是這道海瓜子炒得很棒!肉質很新鮮很嫩,而且海瓜子這種東西稍不新鮮很容易吃出腥味,變得要用很重的調味料去蓋過,所以很多熱炒店的海瓜子在調味料部份都會過重,以至於都只吃到辛香料的味,但小毛的調味比例抓得很準,噴香好吃外,也嚐得到海瓜子的口感和鮮味。

這一小碟是吃牛肉爐用的沾料,看起來好像很重口味,其實吃來口感不重也不過鹹,跟原本已屬稍重口味的牛肉爐的料絕搭!如果想再吃重口味點,那當然就是加點店內特製的XO醬。


噹噹噹,牛肉爐上桌!


老實說,以500元的鍋來說,這爐的料我覺得還蠻少的...
除了相片上看到的料外,內裡是舖著白菜,湯頭很棒,牛肉也好吃,那凍豆腐吸飽了湯汁再沾點醬汁或XO醬,超好吃的!
然後老板還會附一整壺的牛肉高湯,本來以為只是一般的高湯,倒出來才發現可是正港的牛肉高湯,真想偷偷帶個水壺把這牛肉高湯裝回家煮麵呀^^"
(這湯老板很自豪地告訴我說,可是用多種蔬菜做底熬的,絕不摻添味精)
最後還有一道是要告訴大家一定要點的,超好吃的白麵!


麵條Q勁十足,說是白麵,其實已經有拌了一些基本的調味,這樣吃就很好吃,舀點牛肉湯拌一下更棒,如果再調點XO醬,那就是天堂了^^

最後感想,說這牛肉爐料少,其實四個人吃起來還蠻飽的,真的還蠻推薦大家去嚐嚐的^^



它的資料如下: 花蓮市明心街6-1號 國安郵局旁 03-8341519 AM11:00~PM2:00;PM5:00~11:00
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留言列表 (8)

發表留言
  • 小毛妹
  • 小毛牛肉麵

    你好!!我是小毛牛肉麵老闆的女兒.

    我看到你寫關於我們家的文章..

    很謝謝你唷!!我們全家人看到都稱讚你拍

    的真好!!很謝謝你!令我驚訝的是...

    你拍照我們居然都沒人發現呢@@

    你下次來可以找我喔^^

    或是找我爸媽拉!!真的很謝謝你!!

    你的拍照技術一流了!!
  • 這~~你們是不是都常駐網上呀~~
    我也才PO上去沒十分鐘你就發現了~~哈哈
    我是上禮拜六去,結果我家小淵的MICKEY湯匙不小心留下忘了帶走的客人= ="
    隔天才又去拿的~~~ ^^"
    (我第一次去吃麵時是用小台的隨身相機拍..沒發現正常的~這次是因為小台相機記憶卡沒帶到= ="所以改用單眼拍...我還蠻明目張膽地拍說~~沒有看到嗎~呵呵)

    lbw 於 2008/03/24 18:57 回覆

  • 陽光少年黨主席
  • to 小毛牛肉麵

    噗~明後天我也會去拍照 ^^
  • 哈~~我這兒可以兼差當小毛留言板了啦~~^^
    說也奇怪~~花蓮拍寫美食的人還蠻多的~~花蓮也不大~~怎麼我在吃喝拍寫時連半個同好也沒遇過呢???

    lbw 於 2008/03/24 19:03 回覆

  • 400D
  • 嗚嗚!花蓮好遠喔~
    下次要去花蓮
    不知道要何年何月了?!
    ^^
    超愛吃牛肉麵的
  • 先MEMO起來囉~~~
    然後有機會來花蓮前先餓個三天只喝清水..
    來就給他大吃特吃吧!
    (我會先告訴你最近的醫院急診室在哪的)

    lbw 於 2008/03/24 20:43 回覆

  • Jo
  • 哇 看起來好溫暖好好吃
    想去吃很久了 看到你這麼推薦~~
    一定要去吃看看
  • 真的不錯唷~
    老板也很親切^^
    (原來小毛是老板的乳名^^)
    值得去嚐嚐^^

    lbw 於 2008/03/24 20:44 回覆

  • MIU
  • 口水流滿地

    麵條看起來很Q耶
    吃起來應該會Q到跳牙吧~~哈哈
  • 「口水流滿地」....
    我剛還去看新聞看看茨城地區有沒有做水災呢~~
    麵好吃,調味很棒,台式口味的極致啦!!

    lbw 於 2008/03/24 20:46 回覆

  • minmicofamily
  • 好餓喔!半夜看到這種文章很不得了耶...
    好想吃呀!!可是好遠....來台中開間分店吧!!
  • 半夜出來找吃的??
    恕我無禮,好像某種「小...生物」唷XD

    話說回來,人在半夜醒來時最好的朋友除了枕頭外,第二名大概就是泡麵了...

    願泡麵助你入眠,阿門....

    lbw 於 2008/03/25 21:40 回覆

  • miu
  • 哇勒!!新聞沒報水災丫
    因我看到這照片流口水流到
    顏面失調~~所以被119載走了,所以沒做水災啦。 報告完畢~
  • 口水流滿片>"<
    日本家中應該都是榻榻米吧~~記得要除濕免得發霉呀..= ="

    lbw 於 2008/03/27 23:01 回覆

  • 羅獅
  • 炒海瓜子真的好吃

    我也超愛炒海瓜子~肚子好餓喔~!!
    快來支持一下炒海瓜子啦~

    http://doritos.shost01.com/
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