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今天介紹一家我很愛吃的麵線。
這是位於中華路上,大禹街口、公車站牌旁的「迪化街紅麵線」。說真的,花蓮賣麵線的店也不少,但吃來吃去,我還是覺得這家最好吃。
也曾吃過非常非常地雷的店,像是「很有名」的「花中榕樹下臭豆腐」的麵線(現在搬到美崙大斜坡)。
那個麵線真的很誇張,料少味差,然後柴魚片粒在裡面,嚴重影響口感,是我認為下下等的店之一。
這家「迪化街紅麵線」是屬於較稠的麵線糊。
味道很棒,大腸尤其好吃,軟嫩不失Q勁。
而且老板在大腸的量方面非常大方,幾乎是一碗下來,每口都有大腸,大大的滿足!
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還有,一定要加它的辣醬,跟這麵線非常配,即使不太能吃辣的人,也建議加一點點,會讓整碗的香氣、味道提升一個層次。
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麵線的價錢如下圖,我覺得以它的料來說非常合理,而且開店的時間很長,常常是我的早餐來源。
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記得以前在台北工作時,也吃過號稱非常有名的「阿宗麵線」,結論是很普通。
反而是在公司附近,和平西路三段那有一家麵線非常好吃。
這家「迪化街麵線」的口味與辣醬就跟我記憶中的那家麵線一樣。

經過大禹街買德利豆乾或一心泡泡冰時,可以來試試這家麵線,是我目前認為花蓮最好吃的麵線,應該不會讓你失望。

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留言列表 (6)

發表留言
  • mickey
  • 我也愛吃麵線喲

    常經過..但從來沒買過
    看了版主的介紹...
    嘿嘿..明天來去買^^
  • 應該是不會讓你失望的^^ ~~
    我又想吃這家的滷大腸了~~~~~>"<~~~

    lbw 於 2010/01/23 00:31 回覆

  • lee
  • 建議你炸彈蔥油餅對面的蚵仔麵線更讚!原先也是吃迪化街紅麵線,但感覺份量越來越少,原本是滿滿的,後來變成約8分滿,感覺不佳!
  • 這家經你介紹後我最近也去吃了一次,感覺還不錯~~~
    不過蚵仔有點少...才三顆>"<
    可能我長得不夠帥吧.....

    最近去吃迪化街紅麵線份量倒還好啦~~不過我有發現唷..好像有時候女老板(娘)裝的會少一點點......
    一定又是我不夠帥的原因>"<

    lbw 於 2010/03/12 21:15 回覆

  • 玥
  • 這家店,我每次去花蓮玩都會去吃喔!
    覺得很好吃呢!
  • 真的蠻好吃的~~~~~我大概一兩個禮拜就要吃一次^^

    lbw 於 2010/07/11 22:44 回覆

  • 小恩
  • 我也去吃過..感覺還不錯...最近去吃到一家紅麵線..也是台北迪化街的
    吃起來口感不錯..我個人覺得很好吃...
    地址:花蓮市國聯五路26號
    電話:03-8346-1373
    網址:
    我推薦兩家...還不錯....我去吃過好多次...
    江記麵線 (03)8346-137 地址:花蓮市國聯五路26號
    田昌屋 (03)8334-518 地址:花蓮市國聯五路36號
    網址: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!TrQj3diVGRlZk76Oh4z0sJs-

  • 謝謝你的介紹~~有空來去吃吃看^^

    lbw 於 2010/12/19 23:41 回覆

  • ray
  • 推薦板大:有一家(新口味大腸麵線)地址記不住:慶豐中山路上在陳中醫旁,也是我在花蓮吃過最好吃的口感,創新口味加上特制辣椒~我流口水了。
  • marshall
  • 越來越偷工減料,而且老闆態度很差,不會再去了.