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朱媽媽臭豆腐，位於花蓮市明義國小後門(民國路與仁愛街交叉路口附近)，附近美食林立~~
各式各樣好吃的都有(曾紀麻糬最原始的店面也在這附近唷)，能在這站穩陣腳當然有它的一套。
朱媽媽這家店開了相當久，十來年前，在我還是國中生時就來這吃過了，一直到今日，覺得它的口味仍是保有相當的水準。
店裡賣的炸物有招牌的臭豆腐、蘿蔔糕(我超愛吃的!!)、地瓜餅、糯米腸、蔥油餅等等~~
不管是食物本身好吃、醬料也美味，它的辣醬是比較特殊的，不辣，甜甜的，可以很爽快地淋上一大匙，享受醬和炸物的綜合美味！
[招牌的臭豆腐]
[烹炸實景]
[醬料大觀]
[做這行的手都不怕燙的樣子@@!]
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