口福牛肉麵 @ Lbw的隨手拍寫

在台灣各地，專賣牛肉麵的店很多，花蓮也不例外。

而花蓮的牛肉麵店，較有名的一些也吃了一輪不止，曾經也想針對花蓮的所有牛肉麵店來寫個比較有系統的食記，但吃到後來，發現比較像樣的也就只有幾家，如果把那些非常不怎麼樣的店也寫出來可能會得罪不少店家，哪天萬一在路上被人認出就不好玩了，所以想想還是作罷(你相信嗎？曾吃過一間的清燉牛肉麵的湯居然是蘿蔔湯，加上幾片牛肉就可以當清燉牛肉麵來賣..真是林子大了，什麼鳥都有，賣麵的多了，什麼鬼玩意都端的出來)。

今天，要介紹的口福牛肉麵，就是我個人覺得還算不錯的牛肉麵店家之一。

先來看看價目和菜單吧。

價位以花蓮地區來說，算是中上。
以我的食量來衡量（中等會吃），小碗大概只能吃到６～７分飽左右，所以可以看看自己的肚量來決定叫大還是小。

店裡也有著店家的小提醒，告訴我們吃麵的要訣，蠻貼心的。

再來看看餐具，基本上，只要看到店家提供的餐具是免洗的．．．我在心裡都會先偷偷扣個十分，所以口福在這方面是很ok的，也記得有些店家有名後，為了能夠賣更多的餐點，能夠更簡化供餐的流程，會將原來的餐具換成免洗的，通常這種店家，沒多久，他的食物也會跟著品質低落，因為我覺得這是一種心態上的問題，老板覺得餐具可以省，再接下來食材也可以省了，再接下來，用心程度也可以省了..最後，就是整間店的素質低下，這就是「名店沈淪標準流程」(液香扁食就是個中翹楚)。所以，我覺得在未用餐前，餐具真的可以一定程度地反映出店家的用心程度。